Chiliextrakt


Chiliextrakt

Schärfe pur! Diese Extrakte des Chilis sind sehr wertvoll und sie überzeugen durch ihre unbändige Schärfe. Die Herstellung ist besonders aufwendig. Es müssen viele, viele extrem scharfe Chilis, z. B. die Birdeye Chili, ca. 1 Woche in Alkohol eingelegt werden. Dabei wird die extreme Schärfe der Chilis herausgespült. Der entstandene Sud wird aufgekocht und zurück bleibt eine kleine Menge des Extrakts. Mit der Konzentration des Chiliextrakts steigt auch sein Wert. Wenige Tropfen davon reichen aus, um ein Gericht in ein Inferno zu verwandeln. Pepper King Chiliextrakte werden mit einer Pipette geliefert. So kann man die Extrakte fein dosieren. Bitte seinen Sie verantwortungsvoll bei der Verwendung dieser Lebensmittelzusätze.